miércoles, 30 de noviembre de 2011

Sorteo 300 "me gusta" en Facebook

Finalmente, ¡llegó el día, sí! Han llegado "los 300". Y como os había prometido, el sorteo está en marcha.

PLAZOPodéis participar desde el 1 de diciembre de 2011 hasta el 18 diciembre de 2011 a las 12 p.m.
El sorteo lo haré el día 19. Publicaré la lista de participantes y luego haré el sorteo mediante Random.org., a las 12 a.m.
De esta manera, podré enviárselo al ganador o ganadora ese mismo día, para que os llegue justo antes de Nochebuena... ¡haré un poco de Papá Noel!, ¡ho ho ho!

¿QUÉ SE SORTEA? Véanlo ustedes mismos:
Los libros: "Bizcoletas", de Claire O´Connell y "Curso de Cocina- Macarons" de Sébastien Serveau y, además, una preciosa bandeja navideña "con duende" y todo.

QUIENES PUEDEN PARTICIPAR: Todos y todas los que seáis (y si no lo sois os hacéis ipso facto) fans de "pide una tarta" en Facebook y  pongaís vuesto post aquí como os indico más abajo. El premio se enviará únicamente a direcciones dentro del territorio español. 

QUE HACER PARA PARTICIPAR:
1º)  (si todavía no lo has hecho) Pulsa "me gusta" en mi página de facebook "Pide una tarta (pincha aquí para ir directamente)...
2º) Escribe un comentario en este post con tu nombre (real), tu nombre de perfil de facebook y un email de contacto. A poder ser hazlo con tu cuenta de google/gmail.

¡Ya está, es todo! ¡A participar!

CURSO DE CUPCAKES NAVIDEÑOS

¡Hola a todos/as!. Como hay bastantes peticiones y gente que se quedó sin hacerlos en la última convocatoria, finalmente haré cursos antes y durante la Navidades.

EL DOMINGO 18 DE DICIEMBRE, CURSO DE CUPCAKES CON TEMA NAVIDEÑO.
Lugar: Barakaldo, Vizcaya.
Horario: de 9,30 a 13,30 h.
Para apuntarte escríbeme al email: pideunatarta@gmail.com.


El curso del 18 de diciembre ya está COMPLETO.
En breve publicaré nuevas fechas de otros próximos cursos que estoy concretando. Si estas interesado/a escríbeme comentando qué curso/s te interesan. Lo tendré en cuenta a la hora de programarlos y te avisaré por email.

martes, 22 de noviembre de 2011

Conservación del fruit cake

A raíz de regalarle a una amiga el primer fruit cake que hice (receta en el post anterior), me puse a mirar cómo conservarlo. Es decir, si ha de estar de un mes a varios años madurando antes de comerlo, ¿cómo guardarlo perfectamente en todo ese tiempo?
En el libro donde encontré la receta se dice que hay que envolverlo en papel encerado y luego en papel aluminio o film. No es conveniente poner el aluminio directamente, ya que los ácidos de las frutas atacarían el aluminio de ponerlo directamente. Este sistema puede valer para guardarlo durante un tiempo corto.
Sin embargo, como no estaba muy convencida, me puse a buscar en la red.
Después de consultar varias páginas, parece que, para madurar el fruit cake durante un tiempo más largo, la  mejor forma es envolver el bizcocho en un trozo de "cheesecloth" empapado en Brandy (o el licor que se haya usado al hacerlo), y luego acabar envolviéndolo con film transparente. Finalmente, se guarda en un lugar fresco, oscuro y seco. Una lata de las típicas de galletas de antes puede ser perfecta.
La cuestión es ¿qué es "cheesecloth"? Se trata de un tipo de tejido de algodón que se usa para escurrir los quesos. En castellano parece que se llama "estopilla" o bien "manta de cielo". Es algo muy similar a los paños que se usaban antiguamente para hacer pañales para bebés (fijaos si soy vieja, que aún los recuerdo, creo que mi madre todavía los usaba con mi hermano, más pequeño que yo). Al parecer aún se venden, lo que no sé es donde. Supongo que se trata simplemente de encontrar algún tejido similar de algodón.
Para conseguir una larga y perfecta conservación, cada cierto tiempo se vuelve a empapar el paño con Brandy.
En esta imagen de whatscookingamerica muestra perfectamente cómo hacerlo:
wrapping fruitcake2
Aquí os muestro la lata que, por casualidad, tenía ya en casa hace mucho tiempo, y que me viene al pelo para guardar mi fruit cake....

Bueno, si alguno/a sabéis más sobre este tema os agradeceré la información.

sábado, 19 de noviembre de 2011

El regalo de Mickey Mouse

Hola, acabo de hacer una tarta con una figura de Mickey... hay que ver lo difícil que es hacerle la parte de la boca... No lo había hecho antes en 3D. Como es un dibujo que normalmente aparece siempre dibujado en plano, es complicado sacar el volumen. 
Por lo demás, no tiene mucha dificultad y es una figura preciosa. Está en mi línea ya que me van los diseños más bien sencillitos, sin muchos elementos.

¡Espero que os haya gustado el resultado!

lunes, 7 de noviembre de 2011

Tarta para una princesa de cuento

Esta es mi primera tarta de princesa. La he hecho para mi tocaya y sobrina-prima, a quien le encanta todo lo rosa, las princesas, etc.
Hice dos bizcochos, uno redondo para la base y otro en forma de cono con una flanera, para la falda. 
Lo que está claro es que lo mío deben ser las tartas más que la fotografía, je, je. Muchas veces se me olvida hacer fotos o bien las hago con prisas, y así quedan.
La fuente con pie, por cierto, aunque no y se ve muy bien, es de Casa. La tienen en rosa y azul, es de plástico, pero queda muy lucida y además no hay peligro de que se rompa si se la prestas a alguien.

jueves, 3 de noviembre de 2011

Tarta para el cumpleaños de una pirata

Últimamente he tenido mucho ajetreo y llevo un tiempo sin publicar nada... Todavía tengo algunas cosas atrasadas pendientes de poner. Esta tarta de las fotos es la última que he hecho para la fiesta de cumpleaños pirata de una niña. 
Toda la tarta era de chocolate y cubierta con fondant extendido y para la base esta vez cubrí un tablero de aglomerado con goma-eva, colocando la tarta sobre una base fina de cartón de pastelería.